1、稻米油獨含植物甾醇，有效維持體內膽固醇平衡的作用，調理血脂、防止心血管疾病的效果。被科學家們譽為生命的鑰匙。富含谷維素和維生素E，有很好的抗氧化和清除自由基效能，每100g的飽和脂肪酸含量為23.2，但不飽和脂肪酸含量為42.2，多不飽和脂肪酸含量為34.5，比例接近1:1:1接近世界營養協會推薦標準。
2、《本草綱目拾遺》中記載：米油，力能實毛竅，最肥人。千金方里的例子：一個產后血崩的女子，虛不受補，針石無效，但是吃了一百天的米油，不僅恢復健康，還肥白紅胖。
3、在醫學上，常常被用來調節植物神經、鎮靜助眠、幫助緩解疲勞。同時，谷維素能穩定情緒、減輕焦慮及緊張狀態，有助于改善睡眠。
4、稻米油還有美容養顏的作用，可以敷臉、潤身、去皺、減肥等顯著功效
專家指導，少吃油，吃好油，最美的醫院是廚房，最好醫生是自己
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